Petit-Fours de Côco

Há dias, encontrei no suplemento de culinária da Tv Guia esta receita de petit-fours e achei-os tão bonitinhos que não resisti.

Ingredientes :
100 ml de leite
3 gemas
1 colher (sopa) de amido de milho (Maizena)
150 gr. de côco ralado
100 gr. de açúcar
Raspa de 1 limão
Cerejas em calda q.b.
Margarina para untar o tabuleiro onde vão cozer.

Para a base:
+/-100 gr. de chocolate para culinária em tablete


Preparação:
Misture o côco ralado com o açúcar e a raspa de limão e reserve.
Misture a maizena com as gemas e o leite.

Leve ao fogão e cozinhe em lume brando, até engrossar.

Retire e envolva no côco.

Com o auxílio de um saco de pasteleiro com boquilha frisada, tenda pequenos bolinhos sobre um tabuleiro untado com margarina e forrado com papel vegetal.

(Em vez disto usei placas de silicone que são muito práticas pois não precisam de ser untadas, é só colocar dentro do tabuleiro).

Não precisam de ficar afastados, porque não crescem.

No centro de cada bolinho coloque um pedaço de cereja em calda e leve a cozer até ficarem douradinhos.

( No meu caso, foram cerca de 15 minutos a 160ºC, com forno já pré-aquecido a 180ºC durante 10 minutos).
Deixe-os arrefecer.


À saída do forno

Fiz cerca de 40 petit-fours, mas já se sabe que isso depende do tamanho deles.
Eu optei por fazê-los bem pequeninos.

Pode-se ficar por aqui com a receita mas, sinceramente, acho que vale a pena prosseguir fazendo a base de chocolate. É como transformar o “Bom” em “Muito Bom”, e não é assim tão complicado, basta derreter o chocolate em banho-maria e mergulhar a base dos bolinhos no chocolate quente.

Depois solidificam em cima de uma folha de papel vegetal.

Como estava uma tarde quente, tive de os colocar dentro do frigorífico para solidificarem mais depressa.



Lá também se podia ler que, para obter petit-fours diferentes e mais crocantes é só adicionar 100gr. de amêndoa picada.
Parece-me boa ideia, mas fica para a próxima!

:)

Montanha Dourada

De vez em quando lá vem uma receita que só leva gemas de ovo e as benditas claras ficam a sobrar! Como não gosto de desperdiçar, guardo as claras dentro de uma caixinha de plástico, colo uma etiqueta com a data, a quantidade e congelo. Depois é só dar tempo ao tempo e esperar por um “ataque de limpeza”. (Não é doença grave, mas dá-me de vez em quando!)
E então, o que fazer com as claras?

O Molotof é muito bom mas feito por mim é uma desgraça: umas vezes parece que está bom, mas depois encolhe-se todo e quase desaparece, noutras ocasiões, desenforma bem e 5 minutos depois está todo partido aos bocados, sem que ninguém lhe tenha sequer tocado! Cada vez mais me convenço que tenho uma forte incompatibilidade com o Molotof.
Mas para grandes males, grandes remédios!
Alternativas é que não faltam.



Para além desta maravilhosa Torta de Claras e destas Farófias com Leite-Creme que eu adoro, existe uma receita meio maluca que me deram e que se faz num instante. É optima para desenrascar uma sobremesa em cima da hora. Estou a falar desta Pinha Dourada que hoje foi transformada numa Montanha Dourada. :)



Como se podem ver, o ataque desta vez foi grande e acabei com as claras congeladas. Eram 14, mas estavam distribuídas por 4 caixas de plástico que se fartavam de saltar na arca de um lado para o outro.


Ingredientes:
14 claras de ovo
6 colheres (sopa) de açúcar
Margarina q.b. (para untar o pirex)

Bata as claras em castelo bem firme, adicione o açúcar e volte a bater para incorporar.
Unte ligeiramente o pirex com margarina, não é preciso muita.
Disponha colheradas deste preparado no pirex de forma desordenada para que fiquem altos e baixos.
Leve a forno quente, 220ºC por 10 minutos, só para ganhar côr por cima.
Quando desligar, não tire logo para fora, deixe arrefecer lá dentro.


Entretanto faça um pouco de leite-creme.
(Eu fiz do instantâneo porque o caseiro só leva gemas e depois lá ía uma caixa da claras para a arca congeladora...)

Ingredientes:
½ l de leite
1 pacotinho de leite-creme
4 colheres (sopa) rasas de açúcar

Misture numa tigela o açúcar com o pó do leite-creme instantâneo. Abra uma cova no meio e deite para lá um pouco de leite, retirado do meio litro necessário.
Mexa bem, para que o creme não ganhe grumos.
Leve o restante leite numa caçarola ao lume, quando levantar fervura, deite o creme em fio mexendo sempre para que não se cole ao fundo.
Quando começara a engrossar, retire do lume e deixe arrefecer, mexendo de vez em quando para não fazer uma capa por cima.
Quando já estiver praticamente frio, espalhe-o com a ajuda de uma colher, por entre as covas da “montanha de claras” que ele vai-se infiltrando.
Coloque a montanha dourada no frigorífico e sirva bem fresca.

É uma sobremesa muito leve e fofa, nada enjoativa!

Salada de queijo fresco com carnes frias

Enquanto a sopa fumega e teima em arrefecer muuuuito devagar, esta saladinha vai-se compondo sem talões nem complicações! (onde é que eu já ouvi isto?) .
É uma sugestão fresca e simples que pode servir de entrada ou refeição ligeira.



Ingredientes:
Mortandela com azeitonas
Filete Afiambrado
Paio do Lombo
Queijo fresco
Pão Caseiro
Alface
Azeite
Vinagre
Oregãos


Preparação:
Lave e corte a alface em pedaços grandes.
Tempere-a com um pouco de azeite e vinagre e disponha-a no fundo do prato de servir.
Depois misture quadrados de carnes frias variadas e espalhe-os pelo meio do prato.
Junte o queijo fresco também cortado em pedaços.
Corte fatias do pão caseiro e torre-as um pouco.
Por fim distribua os pedaços de pão torrado pelo prato e deite um fio de azeite sobre a salada fazendo questão de passar por cima do pão torrado.
Polvilhe com oregãos e sirva.

Não leva sal porque este tipo de carnes embutidas já vêm bem temperadas.
E assim, enquanto a sopa arrefece um pouco vai-se petiscando!
;)

Batido de Framboesa Light

O Outono já começou, mas como o tempo é de Primavera, as mangas curtas, os vestidos e as sandálias ainda não se arrumaram. Na cozinha ainda prevalecem as saladas, os grelhados, as sopas frias e, de vez em quando lá sai um batido refrescante.

Ingredientes:
2 iogurtes naturais e/ou magros
4 colheres (sopa) de adoçante ou açúcar light
15 framboesas
2 colheres (sopa) de sumo de limão
Gelo picado q.b.

Preparação:
Junte todos os ingredientes no liquidificador (excepto o gelo picado) e bata até obter uma espuma cremosa.

Adicione gelo picado a gosto, distribua por copos e sirva imediatamente para que não haja perda de vitaminas.

Muffins de Queijo e Bacon

Sim... eu sei que o tempo ainda vai muito quente e não apetece nada ligar o forno, mas estes muffins são tão simples e saborosos que vale o esforço, e depois dá sempre jeito ter um deles à mão na hora do lanche.

Ingredientes:
1 chávena (chá) de queijo cottage (usei requeijão)
½ chávena (chá) de queijo cheddar ralado
½ chávena (chá) de presunto cortado aos quadradinhos (usei bacon)
4 ovos levemente batidos
1 chávena (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó (usei pó royal)
2 cebolas picadas
½ chávena (chá) de ervas aromáticas (usei salsa picada)
Sal q.b.
Manteiga q.b. para untar as formas (usei margarina)

Preparação:
Misture o queijo cottage com os ovos, a farinha, o fermento e o sal.
Depois acrescente o presunto, o cheddar e as cebolas.
Por fim, envolva as ervas aromáticas.

Unte as formas com a manteiga e distribua a massa por elas. Pode encher até ¾ porque eles não crescem muito. Leve ao forno até ficarem douradinhos.
Cozem em cerca de 20 minutos a 160ºC

Não convém deixar cozer demais sob pena de ficarem muito secos por dentro. Fiz 12 muffins.

Receita foi tirada de aqui mas como se chamavam só "Muffins salgados" baptizei-os com outro nome.
Bjinhos

Nota 10

Estou de volta com um prémio e um desafio para responder.

REGRAS:
A) Escrever uma lista com 8 características suas


Independente
Amiga
Sensível
Compreensiva
Orgulhosa
Racional
Liberal
Aérea




B) Convidar 8 blogueiras para receber o selo


Abelha Maia
Carlinha
Romy
Patanisca
Raspas de Laranja
Xana
Sónia
Argas

C) Comentar no blog de quem lhe deu o selo
Um beijinho para a Clarissa, visitem o blog dela.


D) Comentar no blog de quem você escolheu
Vou fazer à medida que puder, se entretanto alguma das distinguidas com este selo passar por aqui pode levar.

Volto no fim de semana com uma receita de Muffins Salgados.
Bjinhos a todas!

Pasta do Mar Light

Tenho alguma dificuldade em encontrar as palavras certas para definir esta pasta que a revista Prevenir aconselha para um processo de controlo de peso eficaz. É saudável, disso não tenho dúvidas, mas notei-lhe a falta de qualquer coisa. Não tem um sabor demarcado e é levemente aromatizada pelos coentros. Quem gosta de patês com sabores fortes não vai apreciar, no entanto, eu gostei de a comer como entrada barrada em tostinhas e defendo que se habituem os nossos paladares a estes sabores mais simples e saudáveis em prol de uma saúde melhor.

Ingredientes:
1 lata de atum em água ( pequena +/-120gr)
4 rolinhos de Delícias do Mar
6 camarões grandes (miolo cozido sem sal)
2 colheres (sopa) de queijo Philadelphia Light
Coentros picados

Preparação:
Não segui o processo da revista, mas andei lá perto. Também não passei o atum pela água corrente, porque aguado demais já ele vinha!

Fiz assim:
Usei a picadora 123 e dei 3 toques para moer um pouco o camarão com as delícias do mar, depois juntei o atum desfiado e dei só 1 toque para incorporar. Por fim, já numa tigela adicionei o queijo philadelphia e os coentros picados.

A consistência da pasta pode variar muito, se gosta dela mais cremosa deve picar os ingredientes por mais tempo. Eu prefiro assim mais consistente e como sobrou um pouco, no dia seguinte abri um pãozinho integral e barrei-o com ela.

Bem melhor que comer pão com manteiga!

Ursinho da Amizade

Regras:
1 - Exiba a imagem do selo, que acabou de ganhar.
2 - Poste o link do blogue de quem a indicou (muito importante).
3 - Indique 10 blogues de sua preferência. Avise os seus indicados (não esquecer) e publique as regras.
4 - Confira se os blogues indicados repassaram o selo e as regras. (deixo ao seu critério)

Este simpático ursinho foi-me dado pela querida Romy, e é com muito carinho e amizade que o passo aos seguintes blogues:

Ameixa Seca


Abelha Maia


Argas


Ana Rodrigues


Cristina Momentos Preciosos


Fátima


Raspas de Laranja


Mão na Massa


Nereime


Pipoka


E a lista poderia continuar por muitos e bons blogues, porque felizmente são muitas as visitas que este cantinho de culinária tem. Muito obrigado pela atenção, nos dias que correm todo o tempo é precioso e saber que me dispensam algum é um privilégio.


Não gosto de fazer promessas, mas posso assegurar que vos vou continuar a visitar com muito gosto e a deixar comentários com a frequência possível.
Até já!
:)

Semifrio de Iogurte com Calda de Frutos Vermelhos

O Verão não é amigo das sobremesas, mas a verdade é que elas podem ser suas aliadas, sobretudo quando são como esta, bem fresca e leve. Recorrendo a ingredientes pouco calóricos, como é o caso de fruta fresca e iogurte natural, é possível comer esta sobremesa sem peso na consciência. A troca do açúcar (sacarose) por adoçante (aspartame e acesulfame-k) é opcional, mas o valor calórico é obviamente mais baixo quando se exclui a sacarose.

Ingredientes:
500 ml. de iogurte natural
200 ml. de polpa de fruta (triturei morangos e framboesas)
12 colheres (sopa) de adoçante (usei hermesetas gold)
6 folhas de gelatina incolor

Triture a fruta, misture-a com os iogurtes e adicione o adoçante.

Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria até amolecerem. Depois escorra-as um pouco e leve-as a lume brando para dissolver tendo o cuidado de não deixar levantar fervura. Misture-as ao iogurte.

Deite o preparado num pirex ou forma de pudim e guarde no frigorífico. Quando já estiver sólido, desenforme mergulhando o pirex (ou a forma) em água quente por uns minutos.

Para a cobertura, esmague morangos e framboesas bem maduras com um garfo, adoce a gosto (usei adoçante – Hermesetas Gold) e leve ao lume mexendo sempre até obter uma calda.
Espalhe-a por cima do semifrio e decore a gosto.

Guarde no frigorífico para estar fresquinha na hora de servir.
Viva o Verão!
:)

Salada Fresca

Mais uma saladinha bem fresca para manter a linha!

(Para 1 pessoa)

Misture os seguintes ingredientes numa tigela:

1 colher (sopa) de milho doce
1 colher (sopa) de cogumelos laminados
1 colher (sopa) de queijo em cubos
2 colheres (sopa) de miolo de camarão previamente cozido
5 palitos de delícias do mar cortados em pedaços
2 colheres (sopa) de molho de iogurte

Disponha no prato de servir 3 folhas de alface cortadas em pedaços, deite por cima a mistura que preparou e depois decore com cenoura ralada a gosto.



Sirva bem fresquinha.

Foi o meu almoço e sobrou isto! :)

Crepes com Gelado de Morango

Massa de crepes:
125 gr. de farinha
3,5 dl de leite
3 ovos
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
Óleo para untar

Preparação:
Deite a farinha, o açúcar ao sal para uma tigela, misture, junte o óleo e os ovos e mexa. Adicione o leite em fio e mexendo sempre muito bem.
Passe a mistura por um coador e deixe repousar por 20 minutos.

Unte um pedaço de papel de cozinha com óleo e passe pelo interior das duas partes da frigideira de crepes.Leve-a ao lume com a parte côva para baixo e a plana para cima, quando já estiver quente, deite um pouco de creme para dentro da parte côva, afaste-a do lume e rode-a de modo a que a massa se alastre por toda a superfície. Deve ficar uma camada fina e leve, se tiver massa demais escorra o excesso de imediato. Leve ao lume para cozer, quando começar a empolar, volte a frigideira para que o crepe caia para a parte plana da frigideira. Deixe ganhar côr e retire.
Repita a operação até acabar a massa.

Apresento-vos a minha frigideira para fazer crepes: pequena e eficaz...

Ficam assim:

Normalmente sirvo os crepes com bolas de gelado de compra e calda de chocolate, mas desta vez resolvi fazer um gelado caseiro. A tarefa não foi fácil, sobretudo porque não tenho a famosa máquina de fazer gelados. A receita deste GELADO DE MORANGO foi adaptada desta que vi no blog da colher-de-pau.

Ingredientes:
500 gr. de morangos bem maduros (usei uns que ainda tinha congelados)
200 ml. de natas
200 ml. de leite
açúcar a gosto (usei 3 colh.(sopa) de adoçante Hermesetas Granulado c/fructofibras)
Sumo limão (usei 1)
2 gemas (pus 2 ovos inteiros)

Preparação:
Lave bem os morangos, tire-lhes o pé e parta-os em pedaços. Triture-os até obter um puré e misture-lhes o sumo do limão.
Leve ao lume as natas misturadas com o leite até que levantem fervura. Desligue e deixe arrefecer ligeiramente.
Misture o puré dos morangos com o leite morno, adicione o adoçante e os ovos. Leve ao lume mexendo sempre e deixe ferver por 2 minutos.

Agora, se tiver máquina de gelados use-a de acordo com as suas instruções e terá a vida facilitada, senão faça como eu e ponha o gelado no congelador. De hora a hora retirei-o para bater mais um pouco. Este processo serve para quebrar os cristais de gelo que se formam. Repita a operação quantas vezes for necessário até que o gelado apresente uma textura cremosa e homogénea. Haja tempo e paciência!

Enfim... não ficou lá muito cremoso porque eu passei-me com a cena de bater de hora a hora.

Como acho que perdi a batalha contra os cristais de gelo estou a pensar seriamente em acrescentar à minha lista de desejos uma máquina de fazer gelados.

Bom... depois da trabalheira que foi bater este gelado, coloquei uma bola de gelado em cima de um crepe, deitei-lhe por cima um fio de topping de morango e dobrei duas vezes.

O resultado final está lá em cima na foto... uma delícia bem fresca!

Salada de maçã e nozes pecan com gelatina

Esta salada tanto pode servir de entrada como de refeição leve e fica com um ar bastante apelativo (digo eu!).

Antes de passar à receita propriamente dita, convém dizer que ela está no Ovo Estrelado e eu adaptei-a aos ingredientes que tinha em casa.

Para 2/3 pessoas:

2 folhas de alface frisada

1 maçã de casca verde (usei casca vermelha e achei doce demais para salada)

15 nozes (usei nozes pecan)

2 queijinhos frescos

1 gelatina de limão pequena

Faz-se uma cama com as folhas de alface e dispõem-se quadrados de maçã sem a casca, queijo fresco também cortado em quadrados e espalham-se as nozes por cima. Depois adiciona-se a gelatina cortada aos quadrados. Salpica-se tudo com sumo de limão.

Molho:

Azeite, sumo de limão, cebolinho e salsa picada.

Juntam-se no shaker todos os ingredientes do molho.
Como também não tenho shaker, aproveitei a ideia da Cristina e coloquei tudo dentro de um copinho da Tupperware com tampa e agitei.

Espalhar o molho por cima da salada e servir bem fresquinha.

Farófias com Leite-Creme

Quando faço uma receita onde só entram gemas de ovo, tenho por hábito guardar as claras dentro de uma caixinha no congelador para usar mais tarde. O objectivo é ganhar coragem e tentar fazer de um Molotof decente, mas ainda não consegui alcançar tamanha proeza!
Felizmente há imensas receitas só de claras, esta Torta de Claras é uma maravilha e esta Pinha Dourada também não lhe fica atrás. Desta vez, fiz Farófias, uma sobremesa muito apreciada por mim, em especial. Como não tinha gemas desenrasquei-me com leite-creme que também fica muito bem.

Ingredientes:
10 claras de ovo
100 gr. de açúcar (para as claras)
1,5 lt. de leite
200 gr. de açúcar (para o leite)
1 casca de limão
Canela em pó q.b.
2 saquetas de preparado para leite-creme instantâneo (23gr. cada)

Preparação:
Bata as claras em castelo e quando estiverem bem firmes junte as 100gr. de açúcar continuando a bater até obter um preparado bem espesso e seco.
Entretanto, leve o leite ao lume com as 200gr. de açúcar e a casca de limão. Quando ferver, reduza o calor e mantenha uma fervura leve.

Deite colheradas de claras para cima do leite e deixe-as “cozer” rapidamente, voltando-as e retirando-as com uma escumadeira. (As claras ficam a boiar e incham um pouco enquanto cozem mas não precisam de ficar lá muito tempo).
Retire as farófias com a escumadeira e coloque-as numa rede para escorrerem. O leite que vai escorrendo junta-se de novo ao do tacho. (É normal que as claras encolham um pouco, porque perdem parte do leite que absorveram durante a cozedura).
Coloque as farófias numa taça ou travessa de servir funda.

Entretanto prepare o leite creme instantâneo aproveitando o leite onde as farófias cozeram e tendo em conta que ele já está adoçado. Por isso, basta dissolver o pó das saquetas de leite-creme num pouco de leite frio e adicionar a um litro de leite da cozedura das farófias..Leve novamente ao lume até engrossar. Deixe arrefecer um pouco e espalhe-o por cima das farófias. Polvilhe com canela e guarde no frigorífico para servir bem fresca.

Bolo dos Saquinhos

O Bolo dos Saquinhos não deve ser novidade para muitas blogueiras, mas eu tinha de o divulgar aqui, porque é um dos bolos preferidos cá em casa.
Ora então, começamos por esquecer que existem balanças para pesar os ingredientes e usamos a própria saqueta de preparado para leite-creme como unidade de medida.

Ingredientes:
1 saqueta de pó para fazer leite-creme (23gr)
3 saquetas de açúcar
2 saquetas de farinha de trigo extra fina
1 saqueta de amido de milho (Maizena)
1 saqueta de óleo
1 saqueta de leite
3 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó

Preparação:
Bata o açúcar com os ovos, quando a mistura já estiver volumosa, junte a farinha, a maizena, o fermento e o pó do leite-creme.

Por fim, adicione o óleo e o leite. Bata tudo muito bem e verta o preparado para uma forma de buraco (1,5 lt) previamente untada com margarina e ligeiramente polvilhada com farinha.

Leve ao forno para cozer. (No meu caso foram +/- 50 minutos a 120ºC).
Espete um palito no meio do bolo para ver se está cozido, se sair molhado está mal cozido, se sair seco está bem cozido.

Depois não resista à tentação e parta um fatia para provar, vai ver que é muito fofinho e saboroso.

Eu fiz com uma saqueta de leite-creme porque gosto muito do sabor, mas podem variar bastante usando os pudins instantâneos. Até dá para variar todos os dias! Já fiz com Boca-Doce Caramelo e adorei, o de Baunilha também não lhe fica atrás.

Noutra ocasião lembrei-me de fazer com uma saqueta de Mousse de Chocolate ficou delícioso e rendeu mais que os anteriores (a saqueta era maior, tinha cerca de 150 gr).
Como tinha mais sólidos, tive de aumentar os líquidos, nomeadamente os ovos.
Fiz assim:





Ingredientes:
1 saqueta de pó para fazer mousse de chocolate (150gr)
3 saquetas de açúcar
2 saquetas de farinha de trigo extra fina
1 saqueta de amido de milho (Maizena)
1 saqueta de óleo
1 saqueta de leite
6 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó

Preparação:
Bata o açúcar com os ovos, quando a mistura já estiver volumosa, junte a farinha, a maizena, o fermento e o pó da mousse de chocolate.

Por fim, adicione o óleo e o leite. Bata tudo muito bem e verta o preparado para uma forma de buraco (2,5 lt) previamente untada com margarina e ligeiramente polvilhada com farinha. Encha só até 2/3 da capacidade porque o bolo cresce.

OBS: Com estas quantidades, além deste bolo ainda fiz mais uns bolinhos pequenos tipo muffins.

Leve ao forno para cozer. (No meu caso foi quase uma hora e meia a 120ºC).
Espete um palito no meio do bolo para ver se está cozido, se sair molhado está mal cozido, se sair seco está bem cozido.

Bom fim de semana!

Pavê de Morangos com Bolo de Chocolate

Mais uma sobremesa com morangos. Há que aproveitar enquanto é tempo deles!

Ingredientes:
200 gr. de bolo de chocolate
500 gr. de morangos
1 litro de leite
1 lata de leite condensado (390gr.)
1 pacote de natas
2 gemas
4 colheres (sopa) de farinha maizena (amido de milho)
1 colher (chá) de aroma de baunilha
Leite ou Vinho do Porto para humedecer o bolo

Preparação:
Coloque o amido de milho no fundo de uma tigela, abra uma cova no meio e deite para lá as natas aos poucos, mexendo sempre até desfazer bem. Depois junte-lhe o leite condensado e as gemas.
Leve o litro de leite num tacho ao lume, quando levantar fervura, afaste do calor e adicione de uma só vez o batido das gemas. Leve novamente ao lume até levantar fervura novamente e engrossar o creme.
Por fim, desligue o fogão e adicione o aroma de baunilha.

Parta o bolo de chocolate em quadrados pequenos e humedeça-os com leite.
( Se não houver crianças, experimentem usar vinho do Porto, é muito bom).

Parta os morangos ao meio ou em 4 se forem muito grandes.
(Os que usei na decoração não estão incluídos nas 500gr. da receita).

Coloque no fundo de uma taça um pouco de creme, disponha alguns pedaços de morangos alternados com pedaços de bolo de chocolate. Volte a pôr mais um pouco de creme, mais uns morangos e bolo até acabar com uma dose de creme.
Leve ao frigorífico para solidificar.

Entretanto pode preparar a decoração:
2 claras de ovo
2 colheres (sopa) de açúcar em pó
Morangos q.b.

Bata as claras em castelo bem firme. Deite o açúcar em pó num passador de rede e peneire-o para cima das claras. Volte a bater para misturar bem.
Espalhe este batido no cimo da taça decore com morangos.
Lembrei-me de decorar com pepitas de chocolate também, uma vez que o doce tem chocolate no seu interior.


Obs: Quando espalhei a cobertura das claras ela ficou bem cremosa, mas depois de ter estado no frio ficou tipo espuma, parece que o açúcar em pó evaporou. Apesar de não estar à espera disto, a sobremesa ficou bonita e muito saborosa.